Ce qui est de saison: Hiver
Des recettes de saison authentiques — préparées avec ce qui est frais maintenant.
France — Hiver
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Poires pochées au vin rouge
Poires Pochées au Vin Rouge
Poires entières pochées au vin rouge et à la vanille jusqu'au cramoisi profond, un grand classique des desserts d'hiver, nappées de leur sirop.
Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'Oignon Gratinée
La soupe à l'oignon des bistrots parisiens : oignons longuement caramélisés, bouillon profond, couronnée de pain et de Comté AOC gratinés.
Tartiflette
Le grand classique savoyard de l'après-ski : pommes de terre, lardons et oignons fondants sous un Reblochon AOP entier, doré et coulant.